De wilde Dorade’s wegen c.a 800 gram per stuk. Dorade staat bekend om zijn volle en rijke smaak. Het is een zeer gewaardeerde vis die u niet zal teleurstellen. Wist u daarnaast dat de dorade vis ongeveer 11 jaar oud wordt en tot wel 10 kilogram kan wegen?
Dorade vis is gemakkelijk te bereiden in de oven, grill of pan. Dorade wordt ook vaak bereid op de barbecue. Dorade is uitermate geschikt hiervoor. Dit komt door zijn sterke structuur, hierdoor zal de vis bij het barbecueën niet uit elkaar vallen.