De zalmforel is een zalmachtige zoetwater vis. De vis is vet en heeft een fijne structuur met een volle en neutrale smaak. De zalmforel is heerlijk om in de oven en op de barbecue te bereiden. Extra smakelijk door de smaak die het graat afgeeft. De zalmforel heeft een gewicht van 425 gram en is voldoende voor 1 persoon.